155、升龙
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太重,光以饺子皮膨胀的力量根本带不动。
肠粉皮晶莹剔透,也将里面的馅料呈现了出来。
猪rou白菜馅看起来虽然诱人,但是却不足以匹配巨龙的高大上。
接连失败,刘明辉却没有气馁。
只要每一次都有进步,他距离成功就会越来越近。
要克服这些困难的答案只有一个,那就是虾!
虾rou雪白无暇。
用虾rou做成的馅料,用来充当龙身倒是完全没有问题。
要是还觉得不够,甚至可以用红椒进行点缀,化作巨龙的龙鳞。
红椒的独特味道也能让整虾虾饺的味道更有层次感。
然后是龙头和龙尾。
龙虾之所以叫龙虾,就是因为它酷似传说中的神龙。
加上重量比较轻。
只需要简单雕琢,就能够达到刘明辉的要求。
想做就做。
先将红椒切成薄丝备用,之后要用来勾勒出巨龙的龙鳞。
然后制作虾rou馅。
虾rou切块,加入料酒,姜粉,白胡椒粉,糖,盐,香油搅拌均匀。
腌10-15分钟后,等待入味即可。
接下来就是包的步骤。
水晶皮做底,均匀铺上红椒丝,然后放入准备好的虾rou馅。
由于需要呈现巨龙的姿态,整个虾饺呈长条状。
然后把普通皮盖在上面,封边之后再把饺子倒过来即可。
接下来就是组装龙头和龙尾。
精心雕琢的虾壳栩栩如生,就仿佛是真的神龙一般。
加下来只需要固定虾尾,耐心等到饺子蒸熟即可。
满怀期待,刘明辉开始等待起蒸饺的成熟。
打开蒸笼的一刹那,透过水蒸气,刘明辉
肠粉皮晶莹剔透,也将里面的馅料呈现了出来。
猪rou白菜馅看起来虽然诱人,但是却不足以匹配巨龙的高大上。
接连失败,刘明辉却没有气馁。
只要每一次都有进步,他距离成功就会越来越近。
要克服这些困难的答案只有一个,那就是虾!
虾rou雪白无暇。
用虾rou做成的馅料,用来充当龙身倒是完全没有问题。
要是还觉得不够,甚至可以用红椒进行点缀,化作巨龙的龙鳞。
红椒的独特味道也能让整虾虾饺的味道更有层次感。
然后是龙头和龙尾。
龙虾之所以叫龙虾,就是因为它酷似传说中的神龙。
加上重量比较轻。
只需要简单雕琢,就能够达到刘明辉的要求。
想做就做。
先将红椒切成薄丝备用,之后要用来勾勒出巨龙的龙鳞。
然后制作虾rou馅。
虾rou切块,加入料酒,姜粉,白胡椒粉,糖,盐,香油搅拌均匀。
腌10-15分钟后,等待入味即可。
接下来就是包的步骤。
水晶皮做底,均匀铺上红椒丝,然后放入准备好的虾rou馅。
由于需要呈现巨龙的姿态,整个虾饺呈长条状。
然后把普通皮盖在上面,封边之后再把饺子倒过来即可。
接下来就是组装龙头和龙尾。
精心雕琢的虾壳栩栩如生,就仿佛是真的神龙一般。
加下来只需要固定虾尾,耐心等到饺子蒸熟即可。
满怀期待,刘明辉开始等待起蒸饺的成熟。
打开蒸笼的一刹那,透过水蒸气,刘明辉